LameLeiva Napoleoni kook

Vaja läheb:

• 2 pakki LameLeib Mini Lavashi (ühes pakis 6 tk)
• 0,5l piima
• 100ml vahukoort
• 2 muna
• 150g võid
• 125g suhkurt
• 30g nisujahu
• 8g tärklist
• 1tl vanillisuhkurt
• 50g šokolaadi
• Füüsalit

Valmistamine:

1. Keedukreemi valmistamiseks jaga piim kaheks võrdseks osaks.
2. Üks osa (250ml) pane potti ning kuumuta keemiseni.
3. Samal ajal löö munad suhkruga vahtu ning lisa jahu, vanillisuhkur ning tärklis ning sega korralikult läbi.
4. Lisa teine osa piimast(külm) segu sisse ning sega uuesti läbi.
5. Saadud segu vala potti kuuma piima hulka ning hakka kreemi segama, kuni see pakseneb.
6. Kreemi ei tohi keema lasta! Tuleb segada tasasel tulel umbes 10-15 minutit, kuni kreem pakseneb.
7. Seejärel jahuta kreem maha.
8. Mikserda toasoe või ning lisa see keedukreemi sisse.
9. Vahusta koor ning sega see samuti kreemi sisse.
10. Lao Mini Lavash vaheldumisi kreemiga koogialusele, kõigepealt lavash ja siis kreem.
11. Pealmiseks kihiks jääb kreem, vaata, et koogi ääred saaksid ka kreemiga kokku.
12. Kaunista riivitud šokolaadi ning füüsaliga.
13. Enne serveerimist tuleb kooki hoida külmkapis minimaalselt 4 tundi, et koogikihid pehmeneksid ja maitsed seguneksid.