LameLeiva samosad

Vaja läheb:

• LameLeib Mini Lavashi
• 300g kartulit
• 70g porgandit
• 15g punast sibulat
• 3g küüslauku
• 4g maitserohelist (till, roheline sibul, petersell)
• 40g võid
• 2 spl kartulitärkilist
• 4 spl vet
• Õli
• Soola

Valmistamine:

1. Keeda kartul ja porgand pehmeks.
2. Pruunista pannil peeneks hakitud sibul ja küüslauk.
3. Lisa kurnatud kartul ja porgand pannile ning sega ühtlaseks seguks (mõned tükid võivad jääda ka suuremad).
4. Lisa maitseroheline ja või ning sega uuesti.
5. Valmista tärklise ja vee segu.
6. Lõika Mini Lavash keskelt pooleks.
7. Ülemisele sirgele äärele määri kartulitärklise segu mitu korda nii, et äär jääks niiske.
8. Seejärel suru ülemine äär tugevalt kokku.
9. Mini lavashi taskusse pane katruli ja porgandi segu umbes 3 tl.
10. Määri ka viimane äär kartulitärklisega kokku ning suru kinni.
11. Aja pann koos õliga kuumaks.
12. Pruunista Samosad mõlemalt poolt kuldpruuniks.