Vaja läheb:
- LameLeib täisterajahu tortillat
- 30g punast paprikat
- 30g tomatit
- 6g tilli
- 6g rohelist sibulat
- 3 muna
- 60g piima
- 40g riivjuustu
- Võid
- Soola
- Pipart
Valmistamine:
- Lõika kääridega tortilla neljaks sektoriks. Kuue krõbeda muffini valmistamiseks läheb vaja kuut tortilla sektorit. (Alles jäänud tortillast saad valmistada maitsvad wrapid, retsepti leiad siit: http://lameleib.eu/portfolio-view/taistera-wrap/).
- Haki paprika, tomat, till ja sibul väikesteks tükkideks.
- Löö kausis muna kergelt vahtu.
- Lisa hakitud paprika, tomat, till, sibul, riivjuust ning piim.
- Maitsesta soola ja pipraga ning sega segu ühtlaselt ära.
- Määri muffinivormi ääred õhukese kihi võiga kokku.
- Määri ka tortilla ääred õhukese kihi võiga kokku.
- Võta 1 tortilla sektor ning suru see muffinivormi, tee sama teiste tortilla sektoritega.
- Seejärel lisa muna segu igasse muffinivormi. (Vaata pilte!)
- Küpseta eelkuumutatud ahjus 170 kraadi juures umbes 15-20 minutit, jälgi, et muna oleks küps ning tortilla kuldpruun.
- NAUDI!
