Sega suureks kausis struudli sisu jaoks vajalikud koostisosad kokku, väikeses kausis katte jaoks vajalikud koostisosad kokku.
Vala struudli sisu lavashidele, määri see ühtlaselt, jäta äärtesse vaba ruumi. Tähtis on jätta üles äärde piisavalt vaba ruumi, et saaks lavashi mugavalt kokku rullida.
Hakka lavashi alt otsast kokku rullima, rulli paar korda, siis keera lavashi ääred sisse ning rulli edasi.
Tõsta rull küpsetuspaberiga ahjuplaadile ning katteks määri ühtlane kiht varasemalt valmis segatud kookoshelvestega segu.
Küpseta eelkuumutatud ahjus 185 kraadi juures umbes 15 minutit, võta struudel ahjust välja, kata see õhukese kihi õliga ning küpseta veel umbes 5 minutit.
