Õuna-kohupiimastritsel
Vaja läheb:
Sisu valmistamiseks:
- 2 pakki LameLeib Golden Lavashi (sobib ka Classic Lavash)
- 400g vanillimaitselist kohupiima (paks kohupiim)
- 100g vanillimaitselist kohupiimapastat (vedel kohupiim)
- 3-4 väikest õuna
- 3 muna
- 150g suhkrut
- Kaneeli
Katte valmistamiseks:
- 1 muna
- 70g hapukoort
- 30g suhkrut
- 40g mandlilaaste
- Õli (hiljem katte määrimiseks)
Valmistamine:
- Koori ja tükelda õunad, pruunista õunakuubikud koos 20g suhkruga pannil.
- Sega suures kausis kokku stritsli sisu jaoks vajalikud koostisosad – kohupiim, kohupiimapasta, 3 muna, 130g suhkrut, kaneel ja pruunistatud õunad.
- Väiksemas kausis sega kokku katte jaoks vajalikud koostisosad – 1 muna, hapukoor, 30g suhkrut, mandlilaastud.
- Aseta lavashid lauale, üksteise peale nii, et umbes 7 cm lavashidest oleks teineteise peal kattuvuses. Vaata pilte!
- Vala stritsli sisu lavashile, määri see ühtlaselt, jäta äärtesse vaba ruumi. Tähtis on jätta üles äärde piisavalt vaba ruumi (umbes 7-10 cm), et saaks lavashi mugavalt kokku rullida.
- Rulli ja voldi lavash kokku. Vaata pilte!
- Tõsta rull küpsetuspaberiga ahjuplaadile.
- Katteks määri stritslile ühtlane kiht varasemalt valmis segatud mandlilaastudega segu.
- Küpseta eelkuumutatud ahjus 185 kraadi juures umbes 30 minutit.
- Võta kohupiimastritsel ahjust välja, kata see õhukese kihi õliga ning küpseta veel umbes 5 minutit.
- LameLeiva kohupiimastirtsel sobib nautimiseks nii soojalt kui ka külmalt!
