Яблочно-творожный штрицель

Вам понадобится:

Для приготовления начинки:

• 1 упаковка Classic лаваша LameLeib
• 200 гр. творога со вкусом ванили (жирный творог)
• 60 гр. творожной пасты со вкусом ванили (обезжиренный творог)
• 1 маленький банан
• 1 яблоко
• 2 яйца
• 80 гр. сахара

Для приготовления покрытия:

• 1 яйцо
• 70 гр. сметаны
• 30 гр. сахара
• 40 гр. кокосовой стружки
• Масло (позднее для намазки покрытия)

Приготовление:

1. Яблоко очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2. В большой миске перемешайте ингредиенты, необходимые для начинки штрицеля – творог, творожную пасту, измельченный вилкой банан, кубики яблока, яйцо, сахар.
3. В небольшой миске перемешайте ингредиенты, необходимые для покрытия – 1 яйцо, сметану, сахар, кокосовую стружку.
4. Разложите лаваш на столе.
5. Поместите начинку штрицеля на лаваш, размазав ее равномерным слоем, оставьте свободное пространство по краям. Важно оставить достаточно свободного пространства (около 7–10 см) по краю, чтобы можно было удобно сворачивать лаваш в рулет.
6. Сверните в рулет и сложите лаваш. Смотрите на картинки!
7. Переложите рулет на противень с пергаментной бумагой.
8. Для покрытия нанесите на штрицель ровный слой предварительно перемешанной смеси кокосовой стружки.
9. Выпекайте в разогретой до 185 градусов духовке около 20 минут.
10. Достаньте штрицель из духовки, покройте его тонким слоем масла и выпекайте еще около 5 минут.