Пита, или карманное хлебное изделие, является одним из многих средиземноморских лепёшек и хлебов Ближнего Востока, с уникальной полостью или карманом внутри хлеба. Изготавливается в очень горячей печи, где нагретый диоксид углерода и водяя поднимают среднюю часть теста, образуя полусферу. Когда пита выходит из печи, хлеб возвращается в прежний вид, но полость остаётся в центре хлеба, которую можно наполнить по своему выбору добавками, такими как мясо, салат и др.
Для начинки питу можно разрезать с одного из длинных краёв, оставляя другой длинный край закрытым. Питу следует хранить в герметичной упаковке, чтобы они не высыхали. Пита также подаётся как хлеб, похожий на гарнир.
Энергетическая ценность: 1130 кДж (266 ккал) Жиры: 0,9 г, в том числе насыщенные жирные кислоты: 0,1 г Углеводы: 56 г, в том числе сахара: 1,2 г Пищевые волокна: 3,1 г Белки: 8,4 г Соль: 0,8 г
