Mitä kurkuma on?
Kurkuma (Curcuma longa) eli keltajuuri on inkiväärille sukua oleva laajalti käytetty mauste. Tällä mausteella on suorastaan yllättäviä ominaisuuksia. Kurkuma on peräisin Aasiasta. Keitettyä, kuvattuja ja jauhettua kurkuman keltaista juurta käytetään myös curryjauheessa.
Grossi Toidukaubad -ruokakaupat
