Soita:

+372 50 82 036

info@lameleib.eu

Pilvetee tn 6, Tallinn

Samosat

Tarvitset:

  • LameLeib minilavashia
  • 300 g perunaa
  • 70 g porkkanaa
  • 15 g punasipulia
  • 3 g valkosipulia
  • 4 g yrttejä (tilli, ruohosipuli, persilja)
  • 40 g voita
  • 2 rkl perunajauhotärkkelystä
  • 4 rkl vettä
  • öljyä
  • suolaa

Valmistus:

  1. Keitä perunat ja porkkanat pehmeiksi.
  2. Ruskista hyvin hienonnettu sipuli ja valkosipuli.
  3. Lisää valutetut perunat ja porkkanat pannulle ja sekoita tasaiseksi seokseksi; seassa voi olla myös suurempia palasia.
  4. Lisää yrtit ja voi ja sekoita vielä kerran.
  5. Valmista tärkkelys.
  6. Leikkaa lavash kahtia keskeltä.
  7. Levitä tärkkelystä yläreunaan useamman kerran, jotta reuna olisi varmasti kostea.
  8. Paina yläreuna sitten voimakkaasti yhteen.
  9. Laita ”minitaskuun” noin 3 tl peruna- ja porkkanaseosta.
  10. Voitele myös viimeinen reuna tärkkelyksellä ja paina se kiinni.
  11. Kuumenna öljy paistinpannussa.
  12. Ruskista samosat kullanruskeiksi molemmilta puolilta.
  13. HERKUTTELE!

Comments are closed.