Vaja läheb:
- LameLeib mini lavashi
- 300g kartulit
- 70g porgandit
- 15g punast sibulat
- 3g küüslauku
- 4g maitserohelist (till, roheline sibul, petersell)
- 40g võid
- 2 spl kartulitärkilist
- 4 spl vet
- Õli
- Soola
Valmistamine:
- Keeda kartul ja porgand pehmeks.
- Pruunista pannil peeneks hakitud sibul ja küüslauk.
- Lisa kurnatud kartul ja porgand pannile ning sega ühtlaseks seguks (mõned tükid võivad jääda ka suuremad).
- Lisa maitseroheline ja või ning sega uuesti.
- Valmista tärklise ja vee segu.
- Lõika mini lavash keskelt pooleks.
- Ülemisele sirgele äärele määri kartulitärklise segu mitu korda nii, et äär jääks niiske.
- Seejärel suru ülemine äär tugevalt kokku.
- Mini lavashi taskusse pane katruli ja porgandi segu umbes 3 tl.
- Määri ka viimane äär kartulitärklisega kokku ning suru kinni.
- Aja pann koos õliga kuumaks.
- Pruunista Samosad mõlemalt poolt kuldpruuniks.
- NAUDI!
