Helista meile:

+372 50 82 036

info@lameleib.eu

Pilvetee tn 6, Tallinn

Napoleoni kook

Vaja läheb

2 pakki LameLeib mini lavash’i

0,5 l piima

2 muna

150g võid

100g vahukoort

125g suhkurt

8g tärklist

1 tl vanillisuhkurt

30g nisujahu

Kaunistamiseks

riivitud šokolaadi

füüsial

 

-Kreemi valmistamine- jaga piim võrdselt kaheks osaks. Üks osa pane potti ning kuumuta piim keemiseni. Samal ajal löö munad suhkruga vahtu, lisa kõik kuivained (tärklis, vanillisuhkur, nisujahu),

-Sega korralikult ning vala ülejäänud piim segule peale. Sega veelkord korralikult läbi.

-Saadud segu vala potti kuuma piima sisse ning sega, kuni kreem pakseneb. (Keema ei tohi kindlasti lasta! Hoida kuumust 80 kraadi juures). Valmis kreem jahuta maha.

-Või, mis on toatemperatuuril mikserda läbi ning lisa jahutatud keedukreem segusse. Vahusta koor ning lisa see samuti saadud segusse.

-Lao lavashilehed kreemiga vaheldumisi koogialusele. Kõigepealt lavashi leht ning siis kreem.

-Pealmiseks kihiks peab jääma kreem. Kokku tuleb 12 kihti ( 1 mini lavashi pakis 6 lehte)

-Kaunista vastavalt soovile. Et maitsed seguneksid ning koogikihid pehmeneksid, lase koogil külmkapis 3-4 tundi seista.

NAUDI!

Kommenteerimine on suletud.