Vaja läheb
2 pakki LameLeib mini lavash’i
0,5 l piima
2 muna
150g võid
100g vahukoort
125g suhkurt
8g tärklist
1 tl vanillisuhkurt
30g nisujahu
Kaunistamiseks
riivitud šokolaadi
füüsial
-Kreemi valmistamine- jaga piim võrdselt kaheks osaks. Üks osa pane potti ning kuumuta piim keemiseni. Samal ajal löö munad suhkruga vahtu, lisa kõik kuivained (tärklis, vanillisuhkur, nisujahu),
-Sega korralikult ning vala ülejäänud piim segule peale. Sega veelkord korralikult läbi.
-Saadud segu vala potti kuuma piima sisse ning sega, kuni kreem pakseneb. (Keema ei tohi kindlasti lasta! Hoida kuumust 80 kraadi juures). Valmis kreem jahuta maha.
-Või, mis on toatemperatuuril mikserda läbi ning lisa jahutatud keedukreem segusse. Vahusta koor ning lisa see samuti saadud segusse.
-Lao lavashilehed kreemiga vaheldumisi koogialusele. Kõigepealt lavashi leht ning siis kreem.
-Pealmiseks kihiks peab jääma kreem. Kokku tuleb 12 kihti ( 1 mini lavashi pakis 6 lehte)
-Kaunista vastavalt soovile. Et maitsed seguneksid ning koogikihid pehmeneksid, lase koogil külmkapis 3-4 tundi seista.
NAUDI!