Vaja läheb:
- LameLeib E-free tortillat (pakis 4tk) saadaval Prismades ja Selverites.
- 1kg puhastatud kõrvitsat
- 200g riivitud juustu
- 150g riivitud parmesani juustu
- 400g ricottat
- 1 muna
- Seemnesegu
- Muskaatpähklit
- Chillihelbeid
- Õli
- Soola
Valmistamine:
- Tükelda kõrvits väikesteks kuubikuteks, lisa sool, õli, chillihelbed ja natukene värsket muskaatpähklit ning küpseta ahjus 190 kraadi juures umbes 25 minutit.
- Püreesta küpsetatud kõrvits püreeks.
- Püreesta ka ricotta, muna ja parmesani juust.
- Võta ette 28cm läbimõõduga lahtikäiv küpsetusvorm ning lisa selle põhja 1 E-free tortilla.
- Lisa pool kõrvitsapüreest ning määri see ühtlaselt tortillale. (Vaata pilte!)
- Lisa uus kiht E-free tortillat.
- Lisa pool ricotta segu ning selle peale omakorda tortilla.
- Lisa alles jäänud kõrvitsapüree, lisa viimane tortilla ning selle peale alles jäänud ricotta.
- Kõige peale raputa ühtlaselt riivitud juustu.
- Küpseta ahjus 190 kraadi juures umbes 35 minutit, jälgi, et juust jääks pealt krõbe.
- Lisa seemnesegu.
- NAUDI!
