Soita:

+372 50 82 036

info@lameleib.eu

Pilvetee tn 6, Tallinn

Hillosydämet

Tarvitset:

  • LameLeib perinteistä lavashia
  • 4-6 rkl mansikkahilloa
  • 1 tl perunajauhoa
  • 4 rkl vettä
  • öljyä
  • tomusokeria

Valmistus:

  1. Leikkaa yksi suurempi (halkaisija noin 8 cm) ja yksi pienempi sydän (halkaisija noin 2 cm) valkoisesta paperista.
  2. Leikkaa lavashista 12 sydäntä isomman sapluunan avulla. Leikkaa kahden suuremman sydämen keskelle pieni sydän pienemmällä sapluunalla. Katso kuvat.
  3. Yhteen hillosydämeen tarvitaan kaksi sydäntä. 12 sydämestä saa siis 6 hillosydäntä.
  4. Sekoita perunajauho ja vesi pienessä kulhossa tärkkelykseksi.
  5. Tee hillosydän voitelemalla sydämen reunat kunnolla tärkkelyksellä ja toista kertaalleen; sydämen reunojen tulisi olla kosteat.
  6. Laita hilloa keskelle toista sydäntä ja nosta toinen sydän päälle siten, että kaksi tärkkelyksellä voideltua reunaa on vastakkain.
  7. Paina reunat yhteen; voit käyttää apuna haarukkaa.
  8. Varmista, että reunat ovat varmasti kiinni toisissaan ja sivele sydämet varovasti öljyllä.
  9. Anna uunin lämmetä 185 asteeseen (uunipelti on uunissa).
  10. Asettele hillosydämet kuumalle pellille ja laita pelti uuniin.
  11. Anna kypsyä uunissa noin 5-7 minuuttia.
  12. Koristele tomusokerilla.
  13. HERKUTTELE!

HUOM! Tee reunapaloista herkullisia LameLeibin lavash-lastuja voitelemalla lavashin palaset tuorejuustolla tai voilla ja ripottelemalla päälle yrttejä. Paloittele tarvittaessa pienemmiksi paloiksi ja paista 185 asteessa noin 5-7 minuuttia.

Comments are closed.