Позвоните нам:

+372 50 82 036

info@lameleib.eu

Pilvetee tn 6, Tallinn

Торт Наполеон

Вам понадобится:

2 упаковки мини-лаваша LameLeib

0,5 л молока

2 яйца

150 г сливочного масла

100 г жирных сливок

125  г сахара

8 г крахмала

1 ч. л. ванильного сахара

30 г пшеничной муки

Для украшения

тёртый шоколад

физалис

 

- Приготовление крема — разделите молоко на две равные части. Одну часть залейте в кастрюлю и нагрейте молоко до кипения. В то же время взбейте яйца и сахар в пену, добавьте все сухие ингредиенты (крахмал, ванильный сахар, пшеничную муку)

- Тщательно перемешайте, затем добавьте в смесь оставшееся молоко. Ещё раз тщательно перемешайте.

- Полученную смесь вылейте в кастрюлю с горячим молоком и помешивайте, пока крем не загустеет. (Нельзя доводить до кипения! Сохраняйте температуру около 80 градусов). Готовый крем остудите.

- Сливочное масло, нагретое до комнатной температуры, взбейте миксером и добавьте в смесь охлаждённый заварной крем. Взбейте сливки и также добавьте их в полученную смесь.

Уложите листы лаваша попеременно со слоями крема на подставку для торта. Сначала лист лаваша, затем слой крема.

- Верхним слоем должен быть крем. Всего получится 12 слоёв  (в 1 упаковке мини-лаваша 6 листов)

- Украсьте по своему вкусу. Для того, чтобы слои торта размягчились и пропитались вкусом, поставьте торт в холодильник на 3–4 часа.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Comments are closed.